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2020/11/25 14:17
個性的なテロワール
土壌や気候、日照時間などの自然環境と紅茶づくりへ情熱を傾ける人々がつくり出す茶葉は、その土地でしか表現できない味です。スリランカの茶園は700から800あると言われていますが、その中で厳選した農園を選んでいます。
直接取引
仲買人から仕入はせず、直接現地へ出向き、茶園で働く人の様子や工場での衛生管理を確認することを大切にしています。創業当時から欠かしていないことであり、20年来に渡るスリランカでの信頼関係を元に仕入をしています。
サスティナブル
オーガニック製法で自然に負荷をかけることなく作物を育成するのはもちろんのこと、そこで働く人々の生活や経済も持続可能であるよう公平な取引をしています。また、そのような取り組みをしている茶園と取引をしています。
